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Barfüßer2009: Gang halt na und probier´s selber! |  |
| Haxengrösse: |   |
| Haxenkruste: | |
| Haxenfett: | |
| Haxengeschmack: | |
| Soße: | |
| Krautsalat: | |
| Knödel: | |
| Preisleistung: | |
| Durchschnitt: |  |
| Preis: | 11.50 € ganze Haxe mit Kartoffelsalat und Semmelknödel |
| Helles: | Barfüßer Blonde 3,00 € |
| Weissbier: | Barfüßer Weiße 3,10 € |
| Beilagen: | Kartoffelsalat und 1 Semmelknödel |
| Biohaxe: | Nein |
| Biohaxe Bemerkung: | |
| Besteck: | Extra Haxen-Messer |
| Beschreibung: | Die Haxe kommt als ganze mit einem Semmelknödel und Kartoffelsalat (11,50€). Alternativ kann die Haxe auch nur mit Kartoffelsalat (9,50€) oder nur mit Brot (7,90€) bestellt werden. Laut Karte frisch aus dem Ofen, mit eigener Würzmischung und feiner Biersauce. Leider war der Eindruck nicht ganz so schmackhaft, wie die Beschreibung verspricht. Das Fleisch ist zart, hat aber einen rezenten intensiven Nachgeschmack. Die Kruste ist zwar knusprig, aber die Würzmischung ist wie eine knusprige Panade über der eigentlichen Kruste. Der Semmelknödel scheint in jedem Fall selbst gemacht, und ist sehr fest und nimmt daher keine Sauce auf. Der Kartoffelsalat könnte würziger sein. Insgesamt eher ernüchternd, man sollte sich vielleicht eher in Schwaben auf den schwäbischen Teil der Karte konzentrieren. |
| Adresse: | Lautenberg 1 |
| 89073 Ulm | |
| Telefon: | 0731 / 6021110 |
| E-Mail: | |
| Website: | http://www.barfuesser-brauhaus.de |
| Öffnungszeiten: | Montag bis Mittwoch von 10 bis 1 Uhr, Donnerstag bis Sonntag von 10 bis 2 Uhr |
| Größe: | Große Gaststätte auf mehreren Ebenen mit großer Theke und Braukessel. Große Holztische. |
| WC: | sehr sauber, Papierhandtücher |
| Service: | Aufmerksam und Gut |
| Ambiente: | Mitten in Ulm, mit Blick zum höchsten Kirchturm der Welt, dem Ulmer Münster liegt die Hausbrauerei Barfüßer. Der Name Barfüßer wurde von einem ehemaligen Baptistenkloster in Ulm abgeleitet, welches den Namen Bafüßer trug. Dort wo einst das Kloster stand befindet sich nun unsere Hausbrauerei Barfüßer. Selbstgebrautes Bier, leckere bayrisch- schwäbische- Spezailitäten. Das Bier kann auch in einem 5 Literfass (30€) oder in 2 Liter Kannen (12€) zum Tisch bestellt werden. Alle Biere auch zum Mitnehmen (5-30 Liter). |
| Spezielles: | Barfüßer Biere, auch zum mitnehmen. Bayrisch- schwäbische- Spezailitäten |
| Publikum: | Jung und alt, viele Partygäste, die sich vor dem Diskobesuch im Barfüßer aufwärmen. Gerne für Junggesellen(-innen)-abschiede aufgesucht, da es sehr zentral ist und man immer einen Platz findet. Auch die Bierfässchen, die zum Selberzapfen an den Tisch bestellt werden können sind sehr beliebt. |
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